日式露餡飯糰&烤飯糰(平底鍋版)
描述
一分食材二種吃法~其實味道都一樣辣~哈哈~
只是視覺不同餓覺就不同咩~
時間
20
分鐘
步驟
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綜合調味料拌勻備用
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先鋪白飯.擠入少許美乃滋.擺上鮭魚.再蓋一層白飯.壓合(別壓太緊.要讓米飯有鬆鬆的感才好吃)你當然也可以徒手捏出形狀
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全部做好稍等2分鐘讓外表略微乾燥
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平底鍋用廚房紙巾薄博刷一層油(非常薄).用中火將飯糰二面都煎乾(讓醬汁容易附著)
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刷上綜合調味料.雙面再煎約2分鐘至焦香.我是有很假會的把三邊都略煎了一下~你可以省略~(嗯..你看到了~5個變成4個~因為1個翻破了...)
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食用時可包上海苔
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另一種露餡飯糰.直接用手包起飯糰(手上可以抹點鹽巴可以避免沾黏也可以用耐熱保鮮膜).對~就是你想的~不用包很漂亮~故意讓好吃的餡外露
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如圖(記得把美美的餡料露出來喔)
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再把下擺收漂亮即可(可以稍等讓海苔回潮再包.以免海苔碎掉)
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毀容的飯糰還是很好吃啊~可以做成日式鮭魚茶泡飯~
小撇步
日式居酒屋味增烤鮭魚請按我~
https://icook.tw/recipes/89591日式鮭魚茶泡飯請按我~
https://icook.tw/recipes/89593
