日式露餡飯糰&烤飯糰(平底鍋版)

一分食材二種吃法~其實味道都一樣辣~哈哈~
只是視覺不同餓覺就不同咩~

時間
20 分鐘
食材
烤鮭魚
適量
白飯
適量
美乃滋
適量
海苔
適量
綜合調味料
材料
醬油膏
1小匙
烹大師
1/4小匙
味淋
1/2小匙
  • 1
    綜合調味料拌勻備用
  • 2
    先鋪白飯.擠入少許美乃滋.擺上鮭魚.再蓋一層白飯.壓合(別壓太緊.要讓米飯有鬆鬆的感才好吃)你當然也可以徒手捏出形狀
  • 3
    全部做好稍等2分鐘讓外表略微乾燥
  • 4
    平底鍋用廚房紙巾薄博刷一層油(非常薄).用中火將飯糰二面都煎乾(讓醬汁容易附著)
  • 5
    刷上綜合調味料.雙面再煎約2分鐘至焦香.我是有很假會的把三邊都略煎了一下~你可以省略~(嗯..你看到了~5個變成4個~因為1個翻破了...)
  • 6
    食用時可包上海苔
  • 7
    另一種露餡飯糰.直接用手包起飯糰(手上可以抹點鹽巴可以避免沾黏也可以用耐熱保鮮膜).對~就是你想的~不用包很漂亮~故意讓好吃的餡外露
  • 8
    如圖(記得把美美的餡料露出來喔)
  • 9
    再把下擺收漂亮即可(可以稍等讓海苔回潮再包.以免海苔碎掉)
  • 10
    毀容的飯糰還是很好吃啊~可以做成日式鮭魚茶泡飯~
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小撇步

日式居酒屋味增烤鮭魚請按我~
http://icook.tw/recipes/89591

日式鮭魚茶泡飯請按我~
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2014/10/20 發表 1.8 萬 瀏覽
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