保證好吃-上海生煎包
很多網友都說做麵食很難,要做好吃,更難,今天用很簡單的方式做這道生煎包,不用搓麵糰搓得很累,其他饀料等就照著做,保證好吃的上海生煎包,會讓你很滿意喔。
份量
8
人份
時間
180
分鐘
食材
看全部食材
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1將麵粉,酵母,糖,沙拉油,水放入盆中,攪拌後放至桌上搓揉均勻即可,用塑膠袋裝好,放入冰箱,發酵2個小時。 -
2把饀料跟調味料放入盆中(蔥花不要放入),攪拌至絞肉有黏性,蓋上蓋子,放入冰箱冷藏。
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3要用時再放入蔥花,淋上一大匙香油攪拌均勻即可。
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4經過2個小時冷藏發酵的麵糰變大了,且很軟。
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5桌上撒些麵粉,將麵糰揉成長條狀。切約30g大小的劑子。
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6擀成圓薄形。包入拌好的饀料,醒10分鐘。
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7鍋中放入少許的油,放入包子,中火煎。
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8當包子底部呈微黃時,倒入麵粉水,蓋上鍋蓋。煎約6分鐘,水吸乾後,撒上熟的白芝麻即可。
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9底部也煎的很漂亮喔。
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![當包子底部呈微黃時,倒入[麵粉水],蓋上鍋蓋。煎約6分鐘,水吸乾後,撒上熟的白芝麻即可。](https://imageproxy.icook.network/resize?height=600&nocrop=true&sign=pe2cmqRdGKrItvMxgWp30G2gFUARDVRQcDiHo0j_6Qo&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F388812%2F338fbcbde1d3d9d1.jpg&width=800)
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分類
- 包子 (172)
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