咖啡牛奶吐司【一鍵完成&詳細圖解版】胖鍋

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早上起床習慣來一杯咖啡嗎?
這款咖啡麵包的香氣及咖啡味都非常濃郁哦^^
利用隨手可得的即溶咖啡包交給麵包機做,
投料步驟也非常簡單,
一起來試試看吧!

這是一鍵完成的食譄...
圖解說明也比以往詳細...
很適合剛入門的初學者參考哦! ^^

我用的是パンの鍋製麵包機MBG-011,是我最佳的烘焙小幫手^^

份量4人份

食材

烘焙工具
胖鍋MBG-011 1台
表面裝飾
蛋液 少許
南瓜子 少許
麵糰
鮮奶 90ml
熱水 90ml
即融咖啡包 2包
鮮奶油 20ml
高筋麵粉 300g
35g
3g
酵母粉 3g
  • 1今日不一樣的食材有~~牛奶、鮮奶油還有即融咖啡粉2包。
  • 2麵包桶裝上パンの鍋(胖鍋)製麵包機的葉片,加入90ml的鮮奶。
  • 3取90ml的熱水加入2包即融咖啡包沖泡,再倒入麵包桶裡。
  • 4加入20ml鮮奶油。
  • 5加入高筋麵粉。
  • 6將糖放在麵包桶的一角。
  • 7將鹽放在糖的對角。
  • 8在麵粉的中間用食指壓出一個小凹洞。
  • 9在小凹洞裡放上酵母粉。
  • 10設定行程1,吐司麵包,重量1斤,中烤色,按啟動鍵完成設定。
  • 11表面裝飾:在2小時時塗上蛋液,放上少許的南瓜子。 一鍵到底的咖啡牛奶吐司就完成囉~YA~^^~
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小撇步

即融咖啡包是比較方便快速的選擇,如果是現磨的研磨咖啡,那麼麵包的味道肯定更香濃。

鮮奶油是為了增加奶香,如果不方便取得,可用奶油或橄欖油取代哦!^^

我用的是パンの鍋製麵包機MBG-011,是我最佳的烘焙小幫手^^

2014/10/18 發表 8,104 瀏覽

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