日式香蕉乳酪蛋糕
食材
奶油乳酪
300克
蛋黃
4個
糖
100克
熟透的香蕉泥
250克
蛋白
5個
玉米粉
60克
小撇步
此蛋糕屬於海綿蛋糕的變化,溫度控制很重要,溫度太高會使蛋糕破裂,水浴法一定要用熱水,祝你成功!
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