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Erika 台灣人在日本
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🍒櫻桃巧克力起司蛋糕🧀

🍒櫻桃巧克力起司蛋糕🧀

描述

在超市看到冷凍櫻桃很便宜,忍不住買了
第一次用櫻桃做烘焙,想了想櫻桃跟巧克力很搭!就做了這次的巧克力起司蛋糕

3 說讚

份量

5 人份

步驟

  • 這次的櫻桃是超市的智利進口櫻桃,一包150g只要100日圓。

    這次的櫻桃是超市的智利進口櫻桃,一包150g只要100日圓。

  • Cream cheese 室溫軟化,加入砂糖攪拌均勻,再倒入鮮奶油,用慢速攪打至乳化。再加入剩下的其他食材,切拌法攪至無乾粉。

    Cream cheese 室溫軟化,加入砂糖攪拌均勻,再倒入鮮奶油,用慢速攪打至乳化。再加入剩下的其他食材,切拌法攪至無乾粉。

  • 鮮奶油則是包含30%的植物脂肪,比較便宜一點😅

    鮮奶油則是包含30%的植物脂肪,比較便宜一點😅

  • 冷凍櫻桃解凍後,剝成丁塊。

    冷凍櫻桃解凍後,剝成丁塊。

  • 櫻桃塊拌入麵糊中

    櫻桃塊拌入麵糊中

  • 將麵糊倒入預先做好的餅乾底。

    將麵糊倒入預先做好的餅乾底。

  • 烤箱先用160度上下火烤20分鐘,再用140度烤15分鐘,以免表面烤焦。

    烤箱先用160度上下火烤20分鐘,再用140度烤15分鐘,以免表面烤焦。

  • 雖然沒有使用到巧克力,但可可粉的香氣很夠,因為加了鮮奶油所以口感非常滑順濃郁。

    雖然沒有使用到巧克力,但可可粉的香氣很夠,因為加了鮮奶油所以口感非常滑順濃郁。

小撇步

40g的糖甜度適中,如果喜歡甜一點的可以多加點糖。

1,131 瀏覽
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Erika 台灣人在日本 49 食譜 106 粉絲

2024.03.28 搬到日本奈良的台灣女子 因為不用上班了,開始洗手作羹湯👩🏻‍🍳! 嘗試各種料理、烤東烤西🔰

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