絲瓜麵線

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清淡的絲瓜麵線,很適合當午餐!!

份量6人份

食材

絲瓜 1條
麵線 適量
熱開水 少許
鹽巴 少許
米酒 少許
  • 1 先將絲瓜切成自己想要的大小(我都切塊,吃起來比較有口感)。
  • 2 備好薑絲。
  • 3 起油鍋,把薑絲放入鍋內編炒。
  • 4 在放入切好的絲瓜。
  • 5 在鍋邊灑入少許的米酒。
  • 6 拌炒後加入適量的熱開水(不要多,因為絲瓜會出水)。
  • 7 蓋上鍋蓋悶煮約2-3分鐘。
  • 8 開鍋蓋,放入麵線煮約20秒至50秒後可加入適量鹽巴做調味。
  • 9 完成。
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2014/10/18 發表 1.4 萬 瀏覽

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