野菇雞湯

收藏 546 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

天氣變冷了,最適合來碗雞湯暖暖身、補補元氣了!

份量
3 人份
時間
60 分鐘
食材
雞腿肉帶骨
1隻
3片
乾香菇
8朵
新鮮香菇
5朵
鴻喜菇
1包
雪白菇
1包
<調味料>
米酒
1大匙
800c.c
香菇水
200c.c
鹽巴
適量
烹大師
適量
  • 1
    乾香菇洗淨後泡軟備用。
  • 2
    雞腿肉洗淨後,燒一鍋水,水滾後將腿肉放入汆燙後撈起沖冷水備用。
  • 3
    將腿肉、乾香菇、新鮮香菇、酒、薑片、香菇水、清水放入鍋內,大火煮滾後再轉小火燜煮20~25分鐘。【或使用電鍋,外鍋放1.5杯的水煮至開關跳起後再燜20分鐘。】
  • 4
    加入鴻喜菇和雪白菇煮滾,再放入鹽巴和烹大師調味即完成。
贊助
小撇步

★乾香菇和新鮮香菇較耐煮,可先放入鍋內烹煮,其餘菇類最後再放。

★更多料理食譜,請至愛旅遊的煮婦部落格:http://josephinee7.pixnet.net/blog

2014/10/17 發表 7,447 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣