[紅燒豆腐] 太下飯了~
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描述
豆腐，是中華飲食的驕傲，涼拌，香煎、燉煮、紅燒、煮湯
素食、葷食，各式料理，樣樣都美味~
豆腐的原料是：黃豆，含有豐富的優質蛋白質，大豆異黃酮(天然雌激素)，是低熱量、又營養的超級好食材~
口感滑嫩、順口，男女老少… 應該都愛呷吧~
份量
2
人份
時間
15
分鐘
步驟
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![❤ i58 分享的紅燒豆腐，是使用 [盒裝豆腐]
先將豆腐切成適口大小，放在一邊，等著備用](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
❤ i58 分享的紅燒豆腐，是使用 [盒裝豆腐] 先將豆腐切成適口大小，放在一邊，等著備用
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隨後加入醬油膏、少許的糖、酒 及 小豆腐塊 加2/3碗熱開水~ 和豆腐齊高後，蓋上鍋蓋，轉小火讓它繼續燜個 5~8分鐘 至水份略為收乾後，即可開蓋，起鍋前撒上少許胡椒粉( or 花椒粉) 幾滴麻油增香調味，盛盤後，撒上蔥花兒 即完成這道有夠簡單卻超美味，超下飯的 [紅燒豆腐] 囉~ 請享用~!
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料理油，可分為 動物性油脂，為(飽和脂肪酸) 植物性油脂，不含膽固醇，多為 單元&多元(不飽和脂肪酸) 用好油料理好食材，加上均衡正確的飲食概念 有助健康維持、養顏美容。
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先將豆腐切成適口大小，放在一邊，等著備用](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F388052%2F28499c60fb7b3d9b.jpg&width=800)
![隨後加入醬油膏、少許的糖、酒 及 小豆腐塊
加2/3碗熱開水~ 和豆腐齊高後，蓋上鍋蓋，轉小火讓它繼續燜個 5~8分鐘
至水份略為收乾後，即可開蓋，起鍋前撒上少許胡椒粉( or 花椒粉)
幾滴麻油增香調味，盛盤後，撒上蔥花兒
即完成這道有夠簡單卻超美味，超下飯的 [紅燒豆腐] 囉~
請享用~!](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F388055%2F2437406949ac1df1.jpg&width=800)
小撇步
❤ 吃對健康料理優質的好油
http://www.i58shop.com.tw/item.asp?itemid=88
![[紅燒豆腐] 太下飯了~：Li Ya 一起做](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=360&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fdish%2Fphoto%2F122616%2F605a52d2f9b300ce.jpg&width=360)
