109 道使用「蔥/薑/蒜」的食譜
蔥油雞
蔥油雞 賴珮芳

雞肉不但含脂肪量低,且所含的脂肪多為不飽和脂肪酸,為小兒、中老年人、心血管疾病患者、病中病後虛弱者理想的 #蛋白質 食品。

食材:雞(或雞大腿)、蔥.薑.蒜(碎末)、鹽.酒(醃雞用)

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滷豬腳
滷豬腳 Jessica Chen

3步驟完成滷豬腳

食材:豬腳、蔥、薑、蒜、辣椒、醬油、糖、米酒、醬油膏

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【豚二郎】小孩配飯專用~吃不到薑的瓜仔肉
【豚二郎】小孩配飯專用~吃不到薑的瓜仔肉 豚二郎

白飯好朋友系列又來了 這次也是三碗沒問題的電鍋瓜仔肉 什麼?小孩吃到蔥薑蒜末會大哭?! 快來看看豚二郎的小撇步

食材:絞肉、鹽/醬油、醬瓜(含醬汁)、青蔥、薑、蒜、青蔥水

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牛肉麵
牛肉麵 陳威仲

食材:牛腱、牛腩、蔥,薑,蒜、豆瓣醬、醬油、純米酒、拉麵、小白菜、牛肉滷包、蕃茄、洋蔥

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快速簡單版-麻婆豆腐
快速簡單版-麻婆豆腐 Ang Lee

食材:絞肉、豆腐、(辣)豆瓣醬、蔥/薑/蒜、水、醬油、糖、香油

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無辣不歡《麻辣香鍋》
無辣不歡《麻辣香鍋》 食光手作

準備自己喜歡愛吃的食材,只要一塊麻辣火鍋底料,就能做出好吃又下飯的麻辣香鍋!愛吃辣的你不能錯過哦~~(請給我來碗米飯和啤酒😋

食材:蝦、蓮藕、麻辣火锅底料、鮮菇、洋蔥、荷蘭豆、蔥、薑、蒜、豆芽菜、芹菜、香菜、火腿或熱狗腸、蠔油、辣豆瓣醬、小黃瓜、砂糖、雞粉

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糖醋排骨
糖醋排骨 Pan

哦!~無與倫比的美味👍,色香味俱全🈵,ㄧ上桌秒殺清空舔盤回味😘

食材:排骨(小排或肋排)、蔥、薑、蒜(切段、片)、黃酒(紹興、花雕皆可)、油、白芝麻、醬油、冰糖、醋(鎮江烏醋、糯米醋皆可)、白開水

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鹹蛋椒鹽拌竹筍
鹹蛋椒鹽拌竹筍 may

一樣用層層香氣堆疊的手法,鹹蛋香,蔥.薑.蒜香,辣椒香,最後均勻灑上胡椒鹽,沾裹上一層薄薄麵粉微炸過的竹筍,外層鹹香,內面軟中帶脆又...

食材:鹹蛋黃、熟竹筍(中型)、麵粉、蔥,薑,蒜末、辣椒末、糖、白胡椒鹽(不加亦可)、鮮味炒手

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豆酥鯛魚
豆酥鯛魚 may

今天來做這道餐館菜色,沒買到鱈魚,就用鯛魚來做這道菜,這道菜的豆酥要炒得酥香不卻帶焦,還是有一點訣竅,否則炒出來的豆酥就是一團焦黑,...

食材:鯛魚、碎豆酥、蔥(切段)、薑片、酒、蔥.薑.蒜末、糖、辣椒(裝飾用可省略)、蔥(裝飾用可省略

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糖醋魚(一鍋到底)
糖醋魚(一鍋到底) 花媽甜心派

吳郭魚是一道平價的家常料理 不只肉質好吃又下飯 醬汁拌飯更是一絕 孩子多吃魚~~頭好又壯壯喔^^

食材:吳郭魚、蔥,薑,蒜、醬油、糖.烏醋、水,米酒

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醬燒豆腐
醬燒豆腐 may

這樣ㄧ盤菜,蔬菜和蛋白質都有了,鹹香下飯,豆腐不想用炸的,也可以改用煎的,一樣好吃 。

食材:豆腐、木耳、醬油、青椒、辣豆瓣醬、紅椒、蠔油、蔥.薑.蒜末、糖、玉米粉、水

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彩色涼麵
彩色涼麵 淇淇

炎炎夏天消暑的最佳食物

食材:雞胸肉、蔥、薑、蒜、香菜、小磨義大利坊香料、花生顆粒、亞麻仁粉、辣椒、蝦米、胡椒、木耳、小黃瓜、紅蘿蔔、洋蔥、香油、麻油、糖、醬油、海鹽、魚露

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香辣豆豉炒蚵仔
香辣豆豉炒蚵仔 食光手作

豆鼓的特殊香氣與蚵仔搭配,一入口就想豎起大拇指啊⋯⋯👍🏻👍🏻

食材:新鮮蚵仔、豆豉、蔥、薑、蒜、鹽巴、高鮮味精

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超簡易《五味醬汁鮮鮑魚》
超簡易《五味醬汁鮮鮑魚》 食光手作

鮑魚汆燙再配上自調的五味醬汁,簡單又快速就能完成一道高大上的料理哦~ 五味醬汁也適合蘸其他海鮮,例如汆燙好的:鮮魷魚、花枝、青口⋯...

食材:新鮮小鮑魚(一盒)、蔥、薑、蒜、番茄醬、烏醋、醬油膏、糖

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啤酒滷雞肉
啤酒滷雞肉 愛愛上天堂

沒有味覺的人適合

食材:雞腿肉、啤酒、醬油、水、蔥,薑,蒜,洋蔥、糖、8角

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香滷豬腱肉
香滷豬腱肉 梁小蝶

完整食譜:http://asd77723.pixnet.net/blog/post/46434876 電鍋煮好的豬腱以冷滷入味, 想...

食材:豬腱子肉、水、醬油、辣豆瓣醬、五香粉/花椒粉、蔥/薑/蒜

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鮮蝦白玉盅(白蘿蔔+蝦仁)~簡單易上手
鮮蝦白玉盅(白蘿蔔+蝦仁)~簡單易上手 寶琳上菜

最近白蘿蔔大量產出,是吃白蘿蔔好季節,這樣煮法也可以一次煮二道菜,簡單做,省時又色香味俱全! 希望大家一起美食交流d i y哦^^~...

食材:白蘿蔔、鮮蝦仁、蔥丶薑丶蒜、白胡椒粉、塩、醬油、鰹魚露、太白粉、米酒

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萬用鍋之香滷豬五花 By燦坤新東海店
萬用鍋之香滷豬五花 By燦坤新東海店 Ting Lin

利用萬用鍋快速滷出一鍋香噴噴的滷肉

食材:五花豬肉、油豆腐、甜不辣、紅蘿蔔、蔥、薑、蒜、辣椒、醬油、米酒

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