嫩煎羊小排佐香Q彩米飯『家樂福廚神大賽』

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嫩煎羊小排搭配著營養香Q的彩米飯與綠花椰菜、玉米筍、牛蕃茄丁,在盤上抹上醬汁,整體繽紛的美味色彩令人胃口大開~

食材

羊小排 3個
營養彩色米(紅色) 半杯
營養彩色米(黃色) 半杯
營養彩色米(綠色) 半杯
營養彩色米(紫色) 半杯
綠花椰菜 少許
玉米筍 2個
牛蕃茄 1/4個
醬汁
醬油 2大匙
味醂 1大匙
紅酒 1大匙
  • 1 將所需食材準備好。
  • 2 彩米與水比例1:1.25放入電鍋外鍋加1杯水煮熟。
  • 3 羊小排放在鐵鍋上兩面煎熟。
  • 4 將花椰菜與玉米筍放入滾水中煮熟後撈起。
  • 5 將彩米飯用壓模壓出花型如圖。
  • 6 將羊小排與花椰菜、玉米筍,牛蕃茄切丁擺入盤中。
  • 7 醬汁 混和均勻後塗於盤上即完成。
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活動網址 : http://campaign.pr.icook.com.tw/carrefour_chef

2014/10/14 發表 3,429 瀏覽

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