嫩煎羊小排佐香Q彩米飯『家樂福廚神大賽』
嫩煎羊小排佐香Q彩米飯『家樂福廚神大賽』
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嫩煎羊小排搭配著營養香Q的彩米飯與綠花椰菜、玉米筍、牛蕃茄丁，在盤上抹上醬汁，整體繽紛的美味色彩令人胃口大開~
食材
羊小排
3個
營養彩色米(紅色)
半杯
營養彩色米(黃色)
半杯
營養彩色米(綠色)
半杯
營養彩色米(紫色)
半杯
綠花椰菜
少許
玉米筍
2個
牛蕃茄
1/4個
醬汁
醬油
2大匙
味醂
1大匙
紅酒
1大匙
-
1將所需食材準備好。 -
2彩米與水比例1:1.25放入電鍋外鍋加1杯水煮熟。
-
3羊小排放在鐵鍋上兩面煎熟。
-
4將花椰菜與玉米筍放入滾水中煮熟後撈起。
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5將彩米飯用壓模壓出花型如圖。
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6將羊小排與花椰菜、玉米筍，牛蕃茄切丁擺入盤中。
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7醬汁 混和均勻後塗於盤上即完成。
![[醬汁] 混和均勻後塗於盤上即完成。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/386800/large_ef7ce596cdd3d5c3.jpg)
小撇步
快到《家樂福廚神大賽》活動網站，
只要有愛，人人都是廚神
活動網址 : http://campaign.pr.icook.com.tw/carrefour_chef