地瓜蒸紅糟肉絲

Chuan-Nu Lien
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描述

西式料理習慣用馬鈴薯燉、烤!中式的蒸、煮想來點不一樣的,以地瓜配紅糟試試,意想不到,竟無比好吃!
部落格:
http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/180257614

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

200g
1個
10支
1匙
1匙

步驟

  • 地瓜鋪底,先蒸熟

    地瓜鋪底,先蒸熟

  • 醃料:(紅糟、干貝醬油、米酒)
肉絲入醃料,擺在地瓜上面,醃料汁淋上,蒸熟

    醃料:(紅糟、干貝醬油、米酒) 肉絲入醃料,擺在地瓜上面,醃料汁淋上,蒸熟

  • 起鍋前,秋葵擺上蒸熟

    起鍋前,秋葵擺上蒸熟

小撇步

蒸肉絲記得挑開,避免黏在一起,容易熟

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