地瓜蒸紅糟肉絲

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西式料理習慣用馬鈴薯燉、烤!中式的蒸、煮想來點不一樣的,以地瓜配紅糟試試,意想不到,竟無比好吃!
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食材 (4 人份 10 分鐘

豬肉絲 200g
地瓜 1個
秋葵 10支
紅糟 1匙
干貝醬油 1匙
米酒 1匙
  • 1 地瓜鋪底,先蒸熟
  • 2 醃料:(紅糟、干貝醬油、米酒) 肉絲入醃料,擺在地瓜上面,醃料汁淋上,蒸熟
  • 3 起鍋前,秋葵擺上蒸熟
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小撇步

蒸肉絲記得挑開,避免黏在一起,容易熟

2014/10/14 發表 1,742 瀏覽

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