▊蔬菜馬鈴薯煎餅▊

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表面煎的脆脆、內容卻鬆軟,好像就在吃可樂餅一樣的馬鈴薯煎餅,好香真好吃.....

食材

材料
1顆
高麗菜 1片
洋蔥(小) 半粒
紅蘿蔔(小) 1/4條
馬鈴薯(大) 1粒
麵粉 2大匙
鹽巴、柴魚精、黑胡椒粒 2g
香油 適量
  • 1 先將高麗菜、紅蘿蔔、洋蔥、馬鈴薯切成塊狀後,再用電鍋把高麗菜、馬鈴薯和雞蛋蒸熟,然後把所有食材連用調味料(不含麵粉)一起放入鍋內備用
  • 2 先拌勻後,再放入麵粉拌勻至無結塊即可
  • 3 先將雙手沾溼後,再用湯匙挖出所要的份量大小,然後用手來回搓打成一圓球樣,放入平底鍋內
  • 4 將二面煎成焦黃色後,即可將馬鈴薯取出平底鍋
  • 5 表面煎的脆脆、內容卻鬆軟,好像就在吃可樂餅一樣的馬鈴薯煎餅,好香真好吃.....
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小撇步

♥本文取自雪莉shirley小姐♥心情札記
http://hung0731.pixnet.net/blog/post/107047030

2014/10/13 發表 1.2 萬 瀏覽

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