雪莉小廚房 148 食譜 1.1 萬 粉絲 追蹤 ▊蔬菜馬鈴薯煎餅▊ 描述 表面煎的脆脆、內容卻鬆軟,好像就在吃可樂餅一樣的馬鈴薯煎餅,好香真好吃..... #家常食材 #根莖類 #馬鈴薯 #家常菜 #煎餅 467 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 材料 蛋 1顆 高麗菜 1片 洋蔥(小) 半粒 紅蘿蔔(小) 1/4條 馬鈴薯(大) 1粒 麵粉 2大匙 鹽巴、柴魚精、黑胡椒粒 2g 香油 適量 步驟 先將高麗菜、紅蘿蔔、洋蔥、馬鈴薯切成塊狀後,再用電鍋把高麗菜、馬鈴薯和雞蛋蒸熟,然後把所有食材連用調味料(不含麵粉)一起放入鍋內備用 先拌勻後,再放入麵粉拌勻至無結塊即可 先將雙手沾溼後,再用湯匙挖出所要的份量大小,然後用手來回搓打成一圓球樣,放入平底鍋內 將二面煎成焦黃色後,即可將馬鈴薯取出平底鍋 表面煎的脆脆、內容卻鬆軟,好像就在吃可樂餅一樣的馬鈴薯煎餅,好香真好吃..... 小撇步 ♥本文取自雪莉shirley小姐♥心情札記 http://hung0731.pixnet.net/blog/post/107047030 2.3 萬 瀏覽 2014/10/13 發表