乳酪蛋糕[超簡易電鍋版]
![乳酪蛋糕[超簡易電鍋版]](https://tokyo-kitchen.icook.network/uploads/recipe/cover/88960/c073e7c41e925926.jpg)
描述
家裡的烤箱壞了，但又想做乳酪蛋糕，可以做免焗的，但比較喜歡焗的口感，如你沒有烤箱，也可試這個電鍋版食譜，簡單易做，濃濃的乳酪，太美味了！
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份量
6
人份
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先塗一層奶油在飯鍋內。 先將餅乾放在塑膠袋中，將它們敲碎，奶油用微波爐或隔水加熱至溶化，趁熱時把餅乾及奶油混和均勻。 把混和好的餅乾倒入飯鍋中，用手大力壓實，放入冰箱20分鐘
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用電動攪拌器先打發乳酪奶油至軟身，加入糖拌勻
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加鮮奶油及優格拌勻，加蛋，玉米粉及香草精，徹底拌勻，倒入電鍋內，用膠刮刀鋪平。用電鍋焗45分鐘至一小時，待涼後放入冰箱約三小時即成
小撇步
乳酪奶油- Cream Cheese
優格- Yogurt
鮮奶油 - Whipping Cream如不用優格，可用酸乳酪Sour Cream 代替
因各人的電鍋不同，請自行調教時間，大約45 分鐘便可，如未熟可再焗10分鐘
必定要塗一層奶油在飯鍋內，然後才做餅底，要在冰箱冷卻後，雪硬了才較容易脫模，要小心，有少許難度
![乳酪蛋糕[超簡易電鍋版]：邱郁喬 一起做](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=360&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fdish%2Fphoto%2F322514%2Fbcee8faaf52c2dff.jpg&width=360)
邱郁喬![乳酪蛋糕[超簡易電鍋版]：費歐娜 一起做](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=360&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fdish%2Fphoto%2F276619%2F0941829c2c6a9931.jpg&width=360)
費歐娜![乳酪蛋糕[超簡易電鍋版]：Sharon Hung 一起做](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=360&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fdish%2Fphoto%2F127218%2Fb978b4f70c9fa6ee.jpg&width=360)
Sharon Hung![乳酪蛋糕[超簡易電鍋版]：林雅玲 一起做](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=360&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fdish%2Fphoto%2F126027%2Fead9d6f764015c41.jpg&width=360)
林雅玲
