蓑衣辣黃瓜

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小黃瓜切成蓑衣狀搭配自制紅油與蒜泥,讓黃瓜香辣爽口快速入味,稍做擺盤能美美上桌!
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食材

小黃瓜 一條
一小匙
番茄 半顆
自製紅油 0.5大匙
香油 1/4茶匙
蒜泥 一大匙
醬油 1茶匙
白醋 1茶匙
少許
辣椒 隨意
  • 1 小黃瓜直切片狀至2/3處,不要切斷,小撇步:可在小黃瓜兩側放免洗筷就不會切斷了
  • 2 翻面斜切,一樣不能斷
  • 3 成這個形狀後,撒少許鹽醃一會,擠乾水分(不要太用力)
  • 4 底部鋪上蕃茄片,小黃瓜轉圈捲好擺中間
  • 5 拌勻,自製紅油做法:https://icook.tw/recipes/39838
  • 6 淋在小黃瓜上即可
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2014/10/12 發表 4,308 瀏覽

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看起來好讚!
good!

3 年前