鯛魚冬瓜真羹湯

2014/10/12 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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冬瓜是一年四季容易取得的食材,用它煮羹湯,口感滑順好入口!
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食材 (4 人份 10 分鐘

冬瓜 1塊
紅蘿蔔 1段
香菇 1朵
1塊
甜豆 5莢
1支
鯛魚 1片
酌量
胡椒粉 酌量
香油 酌量
玉米粉 1匙
  • 1 爆香薑絲、香菇絲
  • 2 所有食材(蔥末)切細條狀
  • 3 冬瓜、紅蘿蔔、木耳炒軟,加水
  • 4 煮熟鯛魚
  • 5 下甜豆絲,塩調味、芶薄芡
  • 6 胡椒粉、香油、蔥花提味
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小撇步

使用玉米粉芶薄芡,口感滑順

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