懶人電鍋料理 - 紹興油雞
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有 2 人跟著做
去燒臘店吃總會想點盤油雞來吃, 可是現在食安問題很嚴重, 現在用電鍋也可以做出來喔~而且簡單又好吃唷!!
份量
4
人份
時間
45
分鐘
食材
去骨大雞腿
1隻
提香料
薑
數片
蔥
1支
萬用滷包
1包
醬汁
紹興酒
2大匙
薄鹽醬油
1米杯
冰糖
1/2米杯
水
5-6米杯
-
1將所有的醬汁材料全部放入鍋中, 加上萬用滷包, 電鍋外鍋放一杯水將醬汁先煮過 -
2將洗好的去骨雞腿擦乾後, 和薑與蔥一起放到電鍋的醬料中, 外鍋放一杯半的水, 蒸到開關跳起來, 不開蓋直到放涼後即可開蓋切片上桌
小撇步
1.紹興酒可以用米酒或是高粱酒替代, 喜歡酒味濃一點的可以加到半杯量米杯