小宅主婦愛料理 17 食譜 43 粉絲 追蹤 懶人電鍋料理 - 紹興油雞 描述 去燒臘店吃總會想點盤油雞來吃, 可是現在食安問題很嚴重, 現在用電鍋也可以做出來喔~而且簡單又好吃唷!! #家常食材 #雞肉 #電鍋 789 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 45 分鐘 食材 去骨大雞腿 1隻 提香料 薑 數片 蔥 1支 萬用滷包 1包 醬汁 紹興酒 2大匙 薄鹽醬油 1米杯 冰糖 1/2米杯 水 5-6米杯 步驟 將所有的醬汁材料全部放入鍋中, 加上萬用滷包, 電鍋外鍋放一杯水將醬汁先煮過 將洗好的去骨雞腿擦乾後, 和薑與蔥一起放到電鍋的醬料中, 外鍋放一杯半的水, 蒸到開關跳起來, 不開蓋直到放涼後即可開蓋切片上桌 小撇步 1.紹興酒可以用米酒或是高粱酒替代, 喜歡酒味濃一點的可以加到半杯量米杯 1.3 萬 瀏覽 2014/10/11 發表