蘿蔔燉牛腱


Feng  Lin
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燉ㄧ鍋牛肉,不管是做便當菜、牛肉麵、牛肉飯、牛肉湯,都是很棒的搭檔組合,簡單美味自己做,營養百分百。

食材
700g
1條
2條
2顆
1顆
1塊
1000CC
如下
2大匙
1大匙
2茶匙
少許
少許
如下
2大匙
1.5匙
少許
看全部食材
  • 1
    備齊所有材料。
  • 2
    牛肉洗淨切塊,放入醃料,攪拌揉和ㄧ下,醃15-20分鍾。
  • 3
    將紅、白蘿蔔、甜菜根、薑削皮,洋蔥去外皮,洗淨,並切自己喜愛的形狀。
  • 4
    起鍋,放入1大匙油,先將薑爆香,放入醃過的牛腱,先乾煎至兩面微"洽洽"。
  • 5
    將牛腱先移至鍋邊,下洋蔥、番茄、甜菜根拌炒,炒香後與肉再拌炒幾次,就可下水,加入調味料(除鹽外),大火煮滾後,轉中小火,煮約40分鍾。
  • 6
    煮40分鐘後再加紅、白蘿蔔,繼續燉煮,約25分,蘿蔔軟透,加鹽調味即完成。
2014/10/12 發表 1.5 萬 瀏覽
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