法式洋蔥濃湯『家樂福廚神大賽』

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天涼的早晨來杯香醇濃湯,好幸福^_^

份量4人份 烹調時間45分鐘

食材

洋蔥 1個
蒜頭 少許
無鹽奶油 50G
低筋麵粉 30G
洋香菜香料 少許
1000CC
  • 1 準備好食材-洋蔥。無鹽奶油。蒜頭。洋香菜香料
  • 2 無鹽奶油先放入鍋中,融化
  • 3 將洋蔥切絲。蒜頭切碎後,放入融化的奶油中,同時加入鹽巴,幫助洋蔥軟化,同時調味
  • 4 小火煮到洋蔥軟化,呈現焦糖色
  • 5 再放入麵粉,拌勻,成麵糊狀
  • 6 再慢慢加入高湯或水,拌勻,中火煮滾後,再灑入洋香菜,即可完成囉!
  • 7 天涼的早晨,來杯熱熱的洋蔥濃湯,真幸福呀!^_^
贊助

小撇步

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只要有愛,人人都是廚神
活動網址 : http://campaign.pr.icook.com.tw/carrefour_chef

2014/10/10 發表 5,593 瀏覽

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