法式洋蔥濃湯『家樂福廚神大賽』
份量
4
人份
時間
45
分鐘
熱量
食材
洋蔥
1個
蒜頭
少許
無鹽奶油
50G
低筋麵粉
30G
洋香菜香料
少許
水
1000CC
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1準備好食材－洋蔥。無鹽奶油。蒜頭。洋香菜香料 -
2無鹽奶油先放入鍋中，融化
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3將洋蔥切絲。蒜頭切碎後，放入融化的奶油中，同時加入鹽巴，幫助洋蔥軟化，同時調味
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4小火煮到洋蔥軟化，呈現焦糖色
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5再放入麵粉，拌勻，成麵糊狀
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6再慢慢加入高湯或水，拌勻，中火煮滾後，再灑入洋香菜，即可完成囉！
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7天涼的早晨，來杯熱熱的洋蔥濃湯，真幸福呀！^_^
贊助
小撇步
快到《家樂福廚神大賽》活動網站，
只要有愛，人人都是廚神
活動網址 : http://campaign.pr.icook.com.tw/carrefour_chef