核桃南瓜燒--簡易萬聖節甜點

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這道是很簡單的萬聖節點心,但加了特殊香料,讓不會做甜點的朋友吃了也十分讚賞。若要萬聖節做,就用有萬聖節南瓜燈氣氛的紙杯盛裝即可。

https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-de-Chris/529439870422997?skip_nax_wizard=true

份量
5 人份
食材
南瓜泥
200g
地瓜泥
150g
鮮奶油或鮮奶
100ml或適量
黑糖或糖
1大匙或適量
肉桂粉
1/2小匙
肉豆蔻粉
1/4小匙
無鋁泡打粉
3/4小匙
低筋麵粉或其他粉
4大匙
核桃
8~10顆
蜂蜜
適量
  • 1
    南瓜和地瓜先蒸熟,用叉子壓成泥。
  • 2
    低筋麵粉或其他粉(也可用即時燕麥打成的粉或米粉等)和泡打粉及肉桂粉及豆蔻粉過篩。烤箱180度C預熱10分鐘。
  • 3
    大碗中南瓜泥+鮮奶油+黑糖充分混合,加入步驟2的粉類。輕輕攪拌後,嚐ㄧ下味道。太甜或不甜都可調整。整體粉類不可太稀或太稠即可。
  • 4
    將南瓜泥等放入紙杯中,上面裝飾核桃。入烤箱,180度C烤十分鐘。打開烤箱,每個紙杯擠上點蜂蜜在核桃上面。
  • 5
    再烤5分鐘,讓核桃和蜂蜜結合。若能用餐後,馬上上這道溫熱的甜點會更好吃喔~!
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小撇步

無蛋無油的烘焙。

2014/10/09 發表 9,392 瀏覽
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