綠竹筍紅糟雞胸肉

2014/10/09 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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水量少可當主菜,水量多可當湯品
(湯品時,雞肉微抓玉米粉)

部落落:
http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/185141227

食材 (4 人份 10 分鐘

雞胸肉 1片
綠竹筍 1支
西洋芹 3片
紅糟 1匙
米酒 1匙
酌量
薑末 酌量
1小匙
  • 1 雞胸肉切薄片,米酒、紅糟、薑末醃入味
  • 2 雞肉略炒微熟
  • 3 加入水、筍片、西洋芹(刨除外皮纖維)塩調味
  • 4
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小撇步

西洋芹刨除外皮纖維,口感較佳

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