Feng Lin 1,291 食譜 1.3 萬 粉絲 追蹤 古早味-蒜蓉小芋頭 描述 小芋頭-外表不美麗,但簡單蒸熟,確有濃濃的芋頭香與鬆綿Q彈的口感,配上蒜蓉醬,就是絕配的好味道。 #素食 #蔬食 #家常食材 #芋頭 176 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 30 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 小芋頭 1斤 蒜 5瓣 醬油膏 適量 香油 少許 步驟 將芋頭外面刷洗乾淨。 放入蒸盤,以瓦斯用炒菜鍋(墊腳架)或蒸籠中,中大火蒸約20分鐘,以竹籤或筷子試插入,可輕易穿過,有鬆綿感即可。 (或以電鍋外鍋1杯水,蒸至電鍋跳起即可) 等待蒸芋頭的同時,就可備蒜蓉醬,將蒜洗淨,去外膜,切細末,淋上醬油膏與香油即可。 蒸好的小芋頭取出盛盤,剝去外皮沾蒜蓉醬即可品嚐。 4.5 萬 瀏覽 2014/10/09 發表