百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Carol Huang
132 食譜 400 粉絲

蔬食披薩 ~平底鍋~

蔬食披薩  ~平底鍋~

描述

第一次嘗試使用平底鍋來煎披薩,口感竟然如此的脆口~讚啦!我愛這種薄餅披薩的滋味~下次可以挑戰海鮮口味!

247 說讚 1 一起做

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 先將中筋麵粉&發酵粉與冷開水混合!

  • 再加入鹽&油,搓揉(8~10分鐘),用濕布蓋著靜止放置15分鐘等待光滑!

  • 不管有沒有光滑......在乾淨的桌上鋪些麵粉,將麵皮擀平,或桿成妳要的形狀即可!

  • 平底鍋放油,先將一面的披薩皮煎熟(中小火),稍微有點黃就翻面關火!翻面後,塗上番茄醬!

    平底鍋放油,先將一面的披薩皮煎熟(中小火),稍微有點黃就翻面關火!翻面後,塗上番茄醬!

  • 在鋪上妳要的食材,蓋上鍋蓋,先轉中小火再轉小火煎,要注意火侯喔!

    在鋪上妳要的食材,蓋上鍋蓋,先轉中小火再轉小火煎,要注意火侯喔!

  • 中小火大約30秒即可,接著就一直小火,約8~10分鐘!

    中小火大約30秒即可,接著就一直小火,約8~10分鐘!

  • 觀察起士融化的狀況,就可以上桌啦!

    觀察起士融化的狀況,就可以上桌啦!

小撇步

將一面披薩皮先用小火煎一下,再上面放料,比較不用擔心上面的餅皮不會熟!

食材建議切細一點切薄一點,較易熟成!
若要放海鮮或肉類,建議先川燙過比較安全喔!(怕不熟.煎太久又怕餅皮焦掉)

9,473 瀏覽
avatar
Carol Huang 132 食譜 400 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

娃娃菜 蒸蛋 竹筍 馬鈴薯 香菇雞湯 酸辣湯 番茄炒蛋 麻婆豆腐 早餐 台式泡菜 粽子 豆腐 地瓜 滷肉 排骨 櫛瓜 雞胸肉 雞蛋豆腐 義大利麵 菠菜 杏鮑菇 南瓜 三杯雞 四季豆 涼拌小黃瓜 茄子 白菜滷 糖葫蘆 湯麵 炒飯 蕃茄燉牛肉 金針菇 花椰菜 馬鈴薯燉肉 番茄 鮭魚 糖醋排骨 家常菜 高麗菜 瓜仔肉 雞湯 小黃瓜 雞肉 打拋豬 炒麵 低脂高蛋白 玉米濃湯 高麗菜飯 餅乾