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Yun
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剝皮辣椒手工軟Q披薩─平底鍋版

剝皮辣椒手工軟Q披薩─平底鍋版

描述

帶有些微辣味的脆皮披薩,就算沒有烤箱也可以製作喔!

58 說讚

份量

4 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 將材料準備好

    將材料準備好

  • 中筋麵粉+水+細砂糖+快發酵母攪拌揉成麵團後,再加入融化奶油約5g

    中筋麵粉+水+細砂糖+快發酵母攪拌揉成麵團後,再加入融化奶油約5g

  • 混和成團,烤箱不開火,並將杯子裝熱水 跟麵團一起進烤箱發酵至麵團摸起來輕軟即可(約20-30分鐘)

    混和成團,烤箱不開火,並將杯子裝熱水 跟麵團一起進烤箱發酵至麵團摸起來輕軟即可(約20-30分鐘)

  • 將發酵完的麵團擀成圓形,平均塗上橄欖油,並依序放上切碎的剝皮辣椒、黑胡椒、番茄、青椒等自己喜歡的配料

    將發酵完的麵團擀成圓形,平均塗上橄欖油,並依序放上切碎的剝皮辣椒、黑胡椒番茄青椒等自己喜歡的配料

  • 表面放上起司,以小火加蓋烘烤約20分鐘即可!

    表面放上起司,以小火加蓋烘烤約20分鐘即可!

小撇步

也可以用烤箱製作,餅面顏色會更漂亮

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