平底鍋手工比薩


Vicky Kao
7 食譜 13 粉絲
新增分類
限12字
份量
4 人份
時間
60 分鐘
食材
半斤
300克
5克
一大匙
半包
1/4顆
30克
100克
  • 1
    將麵粉及酵母粉倒進圓碗中,加入一匙橄欖油再分段式的加入100克溫水,用筷子攪拌成一塊一塊,倒到桌上開始揉麵團,揉好後,再放回圓碗蓋上保鮮膜,等30~60分鐘發酵,麵團有變大,即是發酵成功
  • 2
    將鮮蝦川燙,鮮蝦去殼。
  • 3
    將麵團擀平後,並用叉子戳麵皮,以避免加熱時麵皮隆起,再放到平底鍋,不用加油,中火乾煎一分鐘,再翻面熄火,在乾煎過的那面塗上番茄醬並先撒上少許起司以便黏住食材,再將洋蔥、鮮蝦放上,最後鋪滿起司,蓋上鍋蓋,小火10-15分,即可起鍋。
小撇步

放在比薩上的料,可隨性,家裡有什麼料就加什麼料

2015/11/28 發表 5,373 瀏覽
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