氣炸七味軟殼蟹

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街外吃到的在家也可以作到,真的不難啦

食材

冷凍軟殼蟹 兩隻
醃料
鹽跟白胡椒粉 適量
炸漿
雞蛋 一隻
麵粉 兩大匙
一小匙
明太子沙拉醬
日本沙拉醬 一大匙
明太子 1/2大匙
  • 1 把冷凍軟殼蟹解凍,去掉內臟洗乾淨,一隻切成四份,隔掉水份。以胡椒粉,鹽醃一下。
  • 2 蛋液,麵粉,油混成炸漿。
  • 3 氣炸鍋預熱200度三分鐘。
  • 4 軟殼蟹沾上炸漿,放入氣炸鍋四分鐘,中途反一面,炸至金黃洒上七味粉,以明太子沙拉醬伴食。
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2014/10/02 發表 2,780 瀏覽

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