氣炸七味軟殼蟹
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1把冷凍軟殼蟹解凍，去掉內臟洗乾淨，一隻切成四份，隔掉水份。以胡椒粉，鹽醃一下。
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2蛋液，麵粉，油混成炸漿。
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3氣炸鍋預熱200度三分鐘。
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4軟殼蟹沾上炸漿，放入氣炸鍋四分鐘，中途反一面，炸至金黃洒上七味粉，以明太子沙拉醬伴食。
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