栗子蛋糕（果汁機加烤箱）
描述
充滿濃濃秋意的栗子蛋糕。
只要把材料全部加入果汁機攪拌，交給烤箱，就有美味的栗子蛋糕可以享用了。
栗子的自然的香甜，讓人一口接一口，搭配一杯咖啡，享受秋光滿溢的下午時光。
份量
4
人份
時間
90
分鐘
食材
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250公克
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100CC
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2顆
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55公克
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30公克
步驟
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栗子醬的做法請參考： http://icook.tw/recipes/86680
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栗子醬可冷涷保存。 我使用冷涷栗子醬250公克。冷涷過的栗子醬自然解涷，含水份較多，所以鮮奶油使用100CC，若是直接使用，鮮奶油建議使用150CC。 將模型塗上油之後，舖好烘焙紙備用。 烤箱預熱170度。
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將栗子醬放入果汁機中，加入鮮奶油水，攪拌半分鐘。 然後加入雞蛋，一次一顆攪打，再加入砂糖攪打。 確定材料全部均勻攪打勻後，將過篩好的麵粉，分二、三次加入攪打。沒有麵粉殘留狀態即可停止。倒入模型中，上下敲打，讓空氣跑出來。
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放入預熱好的烤箱150度烤1小時，中途加上鋁紙以免上色過度。 這是烤好放涼後的樣子。
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烤好之後，跟模型一起放涼約2小時，然後放入冰箱冷藏1個晚上即可享用。
小撇步
