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家樂福廚房
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普羅旺斯燉牛腱

普羅旺斯燉牛腱

描述

濃郁複雜的香氣怡人,牛腱與蔬菜融合後的香味在齒頰間慢慢竄出,令人陶醉~

更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》 http://www.carrefour.com.tw/recipes

247 說讚 1 一起做

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 洋蔥、「家樂福嚴選紅蘿蔔」、西洋芹、「家樂福嚴選馬鈴薯」先切成小丁塊,先將牛腱肉另外汆燙一下。

    洋蔥、「家樂福嚴選紅蘿蔔」、西洋芹、「家樂福嚴選馬鈴薯」先切成小丁塊,先將牛腱肉另外汆燙一下。

  • 將「Reflets de France禾法頌尼斯燉菜」300克、水、及切好的洋蔥、「家樂福嚴選紅蘿蔔」、西洋芹、「家樂福嚴選馬鈴薯」在鍋中一起煮,煮到「家樂福嚴選馬鈴薯」軟掉後就可將事先汆燙好的牛腱肉加入鍋中。

    將「Reflets de France禾法頌尼斯燉菜」300克、水、及切好的洋蔥、「家樂福嚴選紅蘿蔔」、西洋芹、「家樂福嚴選馬鈴薯」在鍋中一起煮,煮到「家樂福嚴選馬鈴薯」軟掉後就可將事先汆燙好的牛腱肉加入鍋中。

  • 普羅旺斯燉牛腱煮滾後上菜前加入少許的黑橄欖片就可以上桌嚕!

    普羅旺斯燉牛腱煮滾後上菜前加入少許的黑橄欖片就可以上桌嚕!

小撇步

牛腱肉另外汆燙可去除肉內的血水並避免讓湯變混濁~

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