普羅旺斯燉牛腱
食材
RDF禾法頌尼斯燉菜
300 公克
水
300 毫升
洋蔥
1 顆
家樂福嚴選紅蘿蔔
1 根
西洋芹
3-5 支
家樂福嚴選馬鈴薯
1-2 粒
牛番茄
1-2 粒
澳洲牛腱
200 公克
黑橄欖片
少許
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1 洋蔥、「家樂福嚴選紅蘿蔔」、西洋芹、「家樂福嚴選馬鈴薯」先切成小丁塊，先將牛腱肉另外汆燙一下。 -
2 將「Reflets de France禾法頌尼斯燉菜」300克、水、及切好的洋蔥、「家樂福嚴選紅蘿蔔」、西洋芹、「家樂福嚴選馬鈴薯」在鍋中一起煮，煮到「家樂福嚴選馬鈴薯」軟掉後就可將事先汆燙好的牛腱肉加入鍋中。
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3 普羅旺斯燉牛腱煮滾後上菜前加入少許的黑橄欖片就可以上桌嚕！
小撇步
牛腱肉另外汆燙可去除肉內的血水並避免讓湯變混濁~
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