意式炸飯球Arancini

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意式炸飯球Arancini是意大利南部西西里島的著名小吃。用意式燉飯裹著起司,再用油炸,變化多多,可加茄子,火腿,肉在內, 打開剛炸好的飯波,內裡的起司流出…噢!太美味了!

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烹調時間30分鐘

食材

意式燉飯 250克
Mozzarella 起司 50克
1顆
麵粉 適量
麵包糠 適量
  • 1用手拿出一小份燉飯,包入起司,搓成波
  • 2先將飯波沾上麵粉->蛋液->麵包糠
  • 3用熱油約180度c炸至金黃色即成!
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小撇步

可隨意加入自己喜歡的材料,也可用其他起司代替

2014/09/30 發表 8,559 瀏覽

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