粟米魚肚羹[超簡單食譜]

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粟米湯經常會做,大人小朋友都喜歡,而加了魚肚,頓時令平凡的粟米湯添了點味道。在酒樓用膳經常會點的湯,在家做超簡單,一大鍋,大滿足!

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食材 (4 人份 30 分鐘

魚肚 30克
粟米湯 1罐410克
雞湯 2杯
1顆
太白粉/粟粉 2-3茶匙
3片
  • 1 先將魚肚浸軟,再用一鍋沸水,放薑片,煮魚肚約10分鐘。瀝乾水份,切成小塊
  • 2 一大鍋中,煮沸雞湯,下魚肚煮10分鐘,然後下粟米湯拌勻,煮沸後,加太白粉/粟粉及兩湯匙水,熄火,再加入一顆蛋,用筷子拌勻即成!
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2014/10/01 發表 4,123 瀏覽

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