粟米忌廉湯


Queenie Tam
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為他煮了三道菜晚餐,若有時間的話不妨試試自製一張餐單,讓他恍如置身西餐廳一樣,給他一個驚喜!

份量
2 人份
食材
食材
一盒 380克
半個至一個
800毫升
150毫升
擺盤
  • 1
    粟米粒用篩瀝乾,盛起兩大匙待步驟五用;洋蔥、薯仔去皮切丁
  • 2
    取一鍋下牛油以中火煮溶,下洋蔥炒香,先後加入薯仔、粟米兜均;倒入雞湯,以小火煮20分鐘
  • 3
    倒入攪拌機,打十到二十秒至自己喜歡的稠度
  • 4
    用篩過濾粟米湯回原鍋
  • 5
    以小火加入步驟一留下的粟米粒、牛奶,期間要一直以湯勺攪拌以免煮燶,煮熱(不用煮滾)便可盛入碗中
  • 6
    下一圈淡忌廉及灑下香蒜麵包粒即成
  • 7
    香蒜麵包粒可在超級市場買到
2020/05/25 發表 1,362 瀏覽
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