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Queenie Tam
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粟米忌廉湯

粟米忌廉湯

描述

為他煮了三道菜晚餐,若有時間的話不妨試試自製一張餐單,讓他恍如置身西餐廳一樣,給他一個驚喜!

8 說讚

份量

2 人份

食材

食材
擺盤

步驟

  • 粟米粒用篩瀝乾,盛起兩大匙待步驟五用;洋蔥、薯仔去皮切丁

  • 取一鍋下牛油以中火煮溶,下洋蔥炒香,先後加入薯仔、粟米兜均;倒入雞湯,以小火煮20分鐘

  • 倒入攪拌機,打十到二十秒至自己喜歡的稠度

    倒入攪拌機,打十到二十秒至自己喜歡的稠度

  • 用篩過濾粟米湯回原鍋

  • 以小火加入步驟一留下的粟米粒、牛奶,期間要一直以湯勺攪拌以免煮燶,煮熱(不用煮滾)便可盛入碗中

  • 下一圈淡忌廉及灑下香蒜麵包粒即成

    下一圈淡忌廉及灑下香麵包粒即成

  • 香蒜麵包粒可在超級市場買到

    麵包粒可在超級市場買到

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