MASA的居酒屋風炒烏龍麵

Name: MASA的居酒屋風炒烏龍麵 by 千千開飯La~
Yield: 2
Ingredients: 豬肉絲 300g; 蔥 2根; [日式醬汁] 醬油 2大匙; 乾香菇 3～4朵; [日式醬汁] 味啉 2大匙; 洋蔥 1/2個; [日式醬汁] 米酒 4大匙; 讚岐烏龍麵 2包; [日式醬汁] 泡香菇的水 100g; 黑胡椒粉 適量; [日式醬汁] 柴魚片 4g

千千開飯La~

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描述

QQ的讚岐烏龍麵沾著甜甜鹹鹹的醬汁超姑溜好好吃！
做法也超超簡單，只有4個步驟，也可以快速料理完成哦！適合家常隨煮隨吃的style

份量

2 人份

食材

豬肉絲

300g
蔥

2根
乾香菇

3～4朵
洋蔥

1/2個
讚岐烏龍麵

2包
黑胡椒粉

適量

日式醬汁

醬油

2大匙
味啉

2大匙
米酒

4大匙
泡香菇的水

100g
柴魚片

4g

步驟

蔥白斜切（像蒜苗那樣）蔥綠切段洋蔥順紋切條香菇泡熱水，水留著，香菇切絲
混合【日式醬汁】材料
先炒豬肉，再加入蔥白、洋蔥、香菇
放入烏龍麵跟醬汁，煮散烏龍麵，湯汁收乾，加入蔥綠拌炒就完成了

小撇步

🍳食譜來自MASA

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2021/07/03 發表

千千開飯La~ 137 食譜 920 粉絲

一個跟大家一樣的打工上班族，喜歡各種新鮮嘗試，透過東搞西搞，也能夠從生活中獲得莫大樂趣！對我來說，製作美食的樂趣不完全在於吃下去的那一刻，更多是在製作的過程中產生的，透過過程了解食材產生美味的原理、過程改變會導致怎樣的結果改變，比較像是實驗吧😂！食譜是在廚房瞎搞後的重點筆記，方便未來想重新製作時，能夠不用在茫茫網海中再次搜尋食譜🤔 業餘主婦，拍攝、擺盤都很家常，沒有美美的照片請見諒😅

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