蓮藕滷百頁豆腐/五辛素
份量
2
人份
-
1蓮藕洗淨後去皮切片，紅蘿蔔去皮滾刀切塊或切花，蒜瓣去皮，青蔥切段分成蔥白與聰青備用
-
2百頁豆腐切片，熱鍋煎至雙面略黃後起鍋備用
-
3蒜瓣與蔥白下鍋爆香，再放入百頁豆腐略炒
-
4加入醬油/素蠔油與冰糖將豆腐略炒上色
-
5加入紅蘿蔔/蓮藕與適量的水，大火煮滾後轉小火，上蓋悶煮約25mins即可上桌
討論共 0 則