塩豚白醬濃湯

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塩豚和奶油白醬的美味組合。
將燒烤過的塩豚切成塊,加入奶油白醬和各類蔬菜,馬上化身成美味的濃湯,淋在熱騰騰的白飯上,或是沾著麵包享用都十分可口喔。

食材 (1 人份 45 分鐘

白醬
奶油 20公克
低筋麵粉 10公克
牛奶 200CC
300CC
法式清湯塊 1塊
調味料
塩和黑胡椒 適量
食材
塩豚 3到4片
馬鈴薯 1粒
小香菇 數粒
紅甜椒 1條
糯米椒 3到4條
迷你紅蕃茄 數粒
洋葱(小) 1粒
  • 1 塩豚和馬鈴薯可以參考此做法: http://icook.tw/recipes/87212
  • 2 製作白醬濃湯: 將洋葱和紅甜椒切方塊備用,塩豚和馬鈴薯(烤熟的)切塊備用。 將奶油放入鍋中,閈小火。融化後,放入麵粉,用木杓子不斷攪拌。
  • 3 保持小火,牛奶分二次加入,不斷攪拌。 然後加入水和法式清湯塊拌勻。
  • 4 放入塩豚和蔬菜(除紅番茄外)中小火一起煮約8分鐘後,放入蕃茄,和調味料,再煮2分鐘即可。
  • 5 上面撒上一些黑胡椒粉,請享用。
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小撇步

塩豚和馬鈴薯可以參考此做法:
http://icook.tw/recipes/87212

2014/09/23 發表 2,854 瀏覽

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