塩豚白醬濃湯

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塩豚和奶油白醬的美味組合。
將燒烤過的塩豚切成塊,加入奶油白醬和各類蔬菜,馬上化身成美味的濃湯,淋在熱騰騰的白飯上,或是沾著麵包享用都十分可口喔。

份量1人份 烹調時間45分鐘

食材

白醬
奶油 20公克
低筋麵粉 10公克
牛奶 200CC
300CC
法式清湯塊 1塊
調味料
塩和黑胡椒 適量
食材
塩豚 3到4片
馬鈴薯 1粒
小香菇 數粒
紅甜椒 1條
糯米椒 3到4條
迷你紅蕃茄 數粒
洋葱(小) 1粒
  • 1 塩豚和馬鈴薯可以參考此做法: http://icook.tw/recipes/87212
  • 2 製作白醬濃湯: 將洋葱和紅甜椒切方塊備用,塩豚和馬鈴薯(烤熟的)切塊備用。 將奶油放入鍋中,閈小火。融化後,放入麵粉,用木杓子不斷攪拌。
  • 3 保持小火,牛奶分二次加入,不斷攪拌。 然後加入水和法式清湯塊拌勻。
  • 4 放入塩豚和蔬菜(除紅番茄外)中小火一起煮約8分鐘後,放入蕃茄,和調味料,再煮2分鐘即可。
  • 5 上面撒上一些黑胡椒粉,請享用。
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小撇步

塩豚和馬鈴薯可以參考此做法:
http://icook.tw/recipes/87212

2014/09/23 發表 2,928 瀏覽

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