日式銀魚豆腐【淬釀決勝料理】
收藏 138
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
涼拌豆腐是一道家喻戶曉的家常菜，快速方便，又好吃，這次我們換個方式吃豆腐，將銀魚以日式風的鞍馬煮作法，搭配著淬釀醬油-鰹魚風味，更是吃出好味道，並且有著異國風情的美味，也能為家庭的餐桌上，增添多變化的料理佳餚，不用出門在家也可以很日式風喔^^~
時間
15
分鐘
食材
豆腐
一塊
七味唐辛子
酌量
和風高湯
兩份
100cc
炒料
淬釀醬油-鰹魚風味
兩大匙
銀魚(吻仔魚也行)
一小碗
蒜末
三粒
青蔥
一根
辣椒末(不辣的)
半根
味霖
一湯匙
花椒粉
酌量
白胡椒
酌量
-
1準備材料:蒜仁，辣椒，青蔥切末 -
2熱鍋加入少許的油放入銀魚香煎
-
3銀魚上色後放入蒜末，辣椒末，白胡椒，花椒粉拌炒出香氣
-
4再加入淬釀醬油-鰹魚風味
-
5再加入一匙味霖
-
6再加入蔥花拌勻即可完成
-
7高湯請點此連結，即有作法http://icook.tw/recipes/87062
-
8將豆腐切成四塊，擺上已經炒香的銀魚及撒上七味唐辛子
-
9放入盤中淋上高湯汁，馬上可以享用日式銀魚豆腐唷!
小撇步
『淬釀』相信，只要願意花時間、用心堅持做一件事，自然就能品嚐時間所醞釀的美好~淬釀你的甘‧露‧之‧味 !
更多食譜，請到「淬釀 讚不絕口の決勝料理」http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce_win
歡迎一起分享蘋果的生活與更多的創意料理https://www.facebook.com/groups/749179488454624/