13 道使用「淬釀醬油-鰹魚風味」的食譜
過年零食 健康蒟蒻乾
過年零食 健康蒟蒻乾 Nicole小兔子廚房

🧨過年到🧨 過年在家吃零食追劇耍廢一定要配📺蒟蒻乾❤️ 你知道嗎超市買得到的蒟蒻,可以變身蒟蒻乾~只要注意鹹度,成功率超高,如果你在...

食材:塊狀生蒟蒻、鹽巴(去鹼水味用)、醬油、滾水(去鹼水味用)、味、二砂糖、八角、冰水、蒜頭、五香粉(選用)、麥芽(選用)、花椒粒或辣椒(選用)

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醬燒富貴紅蝦
醬燒富貴紅蝦 小曹很愛吃

這次美式賣場的冷凍天使紅蝦比去年便宜,可以試試不同的食材與料理方式,讓蝦子的料理方式有多種選擇。老一輩總說,年要過完元宵才結束,就讓...

食材:天使紅蝦、薑片、蔥、甜麵醬、米酒、味、水

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蜜汁辣味豬肉乾【淬釀決勝料理】
蜜汁辣味豬肉乾【淬釀決勝料理】 蘋果家的餐桌

食材:豬絞肉(細的)、白芝麻、鹽、蜂蜜、淬釀醬油-鰹魚風味、魚露、高粱、辣椒粉(不吃辣可免)、白胡椒、七味唐辛子(不吃辣免)、二砂糖、檸檬汁、檸檬皮屑

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家常豆干炒肉
家常豆干炒肉 蘋果家的餐桌

這一道不僅下飯更是下酒好菜!炒過的豆豉特別的香,搭上豆乾的Q彈與豬肉香甜,再搭上不死鹹又回甘的淬釀醬油,略微煨至所有食材入味,香氣逼...

食材:豆干、黑豆鼓、(豬)肩胛肉,五花也可、蒜末、青蔥、辣椒(不吃辣可免)、淬釀醬油-鰹魚風味、白酒(米酒)、味霖、XO 干貝醬

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日式佃煮秋刀魚【淬釀決勝料理】
日式佃煮秋刀魚【淬釀決勝料理】 蘋果家的餐桌

常常在日本的食物上看到寫著「佃煮」到底什麼是佃煮呢?到底是什麼呢?其實是用醬油、糖,酒等下去燉煮,感覺很像我們台灣的(魯)的做法,味...

食材:秋刀魚、薑片、蒜片、淬釀醬油-鰹魚風味、味霖、白酒、冷開水、昆布

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蔥爆牛肉【淬釀決勝料理】
蔥爆牛肉【淬釀決勝料理】 蘋果家的餐桌

食材:牛肉片、洋蔥、青蔥、辣椒(不吃辣可免)、淬釀醬油-鰹魚風味、沙茶醬、香油、味霖、白胡椒、蒜末、地瓜粉

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塔香蛤蠣【淬釀決勝料理】
塔香蛤蠣【淬釀決勝料理】 蘋果家的餐桌

海產店的炒蛤仔,總讓人吃得不停,量就是少少一盤,還貴貴哩,在家吃可以吃得很過癮,還很大一盤喔!並且選用淬釀醬油-鰹魚風味來搭配蛤仔,...

食材:蛤蠣、九層塔、辣椒、蒜末、薑片、淬釀醬油-鰹魚風味、沙茶醬、味霖、香油

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日式銀魚豆腐【淬釀決勝料理】
日式銀魚豆腐【淬釀決勝料理】 蘋果家的餐桌

涼拌豆腐是一道家喻戶曉的家常菜,快速方便,又好吃,這次我們換個方式吃豆腐,將銀魚以日式風的鞍馬煮作法,搭配著淬釀醬油-鰹魚風味,更是...

食材:豆腐、七味唐辛子、兩份、淬釀醬油-鰹魚風味、銀魚(吻仔魚也行)、蒜末、青蔥、辣椒末(不辣的)、味霖、花椒粉、白胡椒

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三味虱目魚【淬釀決勝料理】
三味虱目魚【淬釀決勝料理】 蘋果家的餐桌

喜歡烤浦燒鰻魚的滋味嗎?!不敢吃魚肚部位的人嗎?!想要變化乾煎魚片的煮法嗎?!快來試試看這道三味虱目魚吧^^~ 加了淬釀醬油與辛香料...

食材:虱目魚肚(無刺的)、淬釀醬油-鰹魚風味、辣椒末(不吃辣可免)、芝麻、味霖、鬱金香粉(咖哩粉也可)、七味唐辛子、白胡椒、巴西里

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XO醬燒茄子【淬釀決勝料理】
XO醬燒茄子【淬釀決勝料理】 蘋果家的餐桌

食材:淬釀醬油-鰹魚風味、茄子、絞肉、蒜末、XO干貝醬、辣椒(不吃辣可免)、蔥花、九層塔、黑糖(是糖都行)、黑胡椒

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和風涼麵線【淬釀決勝料理】
和風涼麵線【淬釀決勝料理】 蘋果家的餐桌

麵線的作法幾乎都是熱食料理,其實麵線也可以很日式料理的吃法喔! 麵線煮熟後立即用冰水及冰塊降溫後,再淋上淬釀醬油-鰹魚風味特調的醬汁...

食材:麵線、淬釀醬油-鰹魚風味、味霖、青蔥末、七味唐辛子、金桔、開水、蟹卵、柴魚片(量米杯)

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極品鮮蚵香菇飯(電子鍋版)
極品鮮蚵香菇飯(電子鍋版) Emily

新鮮又美味的鮮蚵加上香菇的鮮美,搭配醬油、味醂、米酒、泡乾香菇水調出的醬汁, 最後灑上三星蔥花,所有的食材在電子鍋烹煮的過程中融入到...

食材:米、乾香菇、紅蘿蔔、綠豆仁、雞蛋、高麗菜、蒜頭、蔥花、醬油、味、米酒、泡乾香菇水

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品靚上菜-私房鮮蝦麵
品靚上菜-私房鮮蝦麵 品靚上菜 PJ Cook

食材:鮮蝦數量依自己喜愛、雞蛋、丸類、麵條、鹽、鰹魚風味

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