海鮮番茄燉飯

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每天做菜很辛苦,海鮮番茄燉飯,一次完成所有食材的料理,這是一道方便簡單做的營養料理。

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份量6人份

食材

鮮蝦 300公克
小捲 一條
蛤蠣 300公克
亨氏番茄醬 100cc
白米.米杯 3杯
洋蔥 一顆
  • 1白米洗乾淨泡水半小時,準備好鮮蝦去除腸泥、蛤蜊、小捲、洋蔥、亨氏番茄醬,都準備完成。
  • 2洋蔥先下鍋爆香,炒出洋蔥的甜味。
  • 3加入白米跟番茄醬翻炒均勻,加入水量是米的八分量,悶鍋煮到八分熟,加入所有的海鮮食材,做最後的燉煮。
  • 4悶好的海鮮番茄燉飯,起鍋前灑上九層塔,增加香氣,完成今天的海鮮番茄燉飯。
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小撇步

洋蔥先炒香再加入白米跟番茄醬,讓每粒米都沾裹上番茄醬汁,讓食物更美麗。

2014/09/18 發表 6,143 瀏覽

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