【33廚房】泰式香茅鮮蝦義大利麵


收藏 107 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

廚藝PK賽 - 小剛 師傅

食材
大草蝦
八尾
洋蔥
1∕4顆
蒜頭
2顆
九層塔
少許
酸辣蝦湯醬
1大匙
蝦高湯
2大湯匙
冷凍香茅
1隻
義大利寬麵
2人份
檸檬
1顆
椰奶
2大匙
小番茄
6顆
白酒
少許
  • 1
    大草蝦去殼去腸留頭尾後灑上鹽、洋蔥切絲、香茅切斜段、檸檬切對半、小番茄切對半備用
  • 2
    起一乾鍋,放入大草蝦後加入橄欖油煎香,起鍋盛盤備用
  • 3
    起一滾水鍋,加入橄欖油、鹽,再加入義大利麵煮熟撈起備用
  • 4
    起鍋燒熱橄欖油,加入蒜片爆香,再加入洋蔥絲、香茅段拌炒均勻
  • 5
    加入酸辣蝦湯醬、米酒、蝦高湯攪拌均勻,再加入椰漿煮滾
  • 6
    加入義大利麵、大草蝦、小番茄拌炒至醬汁濃稠狀
  • 7
    起鍋盛入成品盤,再擺入檸檬片、九層塔葉即可完成
小撇步

【33廚房完整節目】http://ppt.cc/uKM-

2014/09/19 發表 5,051 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣