泰式甜辣雞義大利麵
描述
要煮一桌菜很麻煩，有時也偷懶一下～
一鍋到底超方便快速上桌
全家大小都愛這一味💯
食材
步驟
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將醃料(有打#號的標誌)加入雞肉中拌勻、抓拌一下
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用包鮮膜封住放入冰箱1夜
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義大利麵可先煮約8分熟取出備用。 麵條別煮太軟待會下鍋拌炒時又會更軟爛 也可以在煎雞肉的同時煮一鍋水，在料理其他食材時等水滾即下麵條(記得別煮爛了)
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準備好材料
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鍋中加些油，取出雞肉先煎熟(剩下的醃料先留著)
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雞肉煎熟取出備用(要試有無熟透可用筷子輕鬆插入雞肉中) PS：若在此時不放剩下的醃料，雞肉約9分熟放入菇類直接和雞肉炒(太乾可以加少許醃料不用加水和塩)，最後再放上九層塔即可，這樣也是不錯吃的一道菜唷～
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同一鍋不用清洗，再加一些油放入菇和蒜拌炒
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再將剩下的醃雞料放入拌炒
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加上適量的水煮滾(稍多水也可，等一下放入義大利麵拌炒時才不會水份都被吸乾)，這時試一下味道，若味道不夠濃郁再加上適量的泰式甜辣醬、蕃茄醬、檸檬汁、糖或鹽
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這時用小火，最後放入煎好的雞肉及義大利麵拌炒一下，再試一下味道再調味
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熄火，加上九層塔拌一下，完成～
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愛吃辣的，可在擺盤之後滴些辣醬在表面上即可
小撇步
雞肉的醃料可隨意加減，等在拌煮時試一下味道，若不足再調整即可
