櫛瓜煎餅
櫛瓜煎餅
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夏天是櫛瓜的產季，吃起來脆口又清甜，只要簡單清炒或是烤一下撒點鹽巴，就非常好吃了。
今天來把它做成煎餅，一樣非常好吃呢！
份量
2
人份
時間
15
分鐘
食材
綠櫛瓜
2條
麵粉
適量
雞蛋
1顆
鹽巴
少許
＜調味料＞
：
胡椒鹽或蕃茄醬
少許
-
1櫛瓜洗淨後切成圓片，加入鹽巴抓醃殺青，約十分鐘後用開水洗淨再瀝乾、雞蛋打散備用。 -
2將櫛瓜兩面均勻沾上薄薄的麵粉，再沾蛋液。
-
3起熱油鍋，放入櫛瓜煎至兩面金黃後即可起鍋。
-
4食用時，沾胡椒鹽或蕃茄醬即可。
