收藏 5,718 留言 8
16 人跟著做 Picture?width=80&height=80 Thumb df70c5dace2c3678 Thumb bbfdd0cd6b7c03ec

夏天是櫛瓜的產季,吃起來脆口又清甜,只要簡單清炒或是烤一下撒點鹽巴,就非常好吃了。

今天來把它做成煎餅,一樣非常好吃呢!

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
綠櫛瓜
2條
麵粉
適量
雞蛋
1顆
鹽巴
少許
<調味料>
胡椒鹽或蕃茄醬
少許
  • 1
    櫛瓜洗淨後切成圓片,加入鹽巴抓醃殺青,約十分鐘後用開水洗淨再瀝乾、雞蛋打散備用。
  • 2
    將櫛瓜兩面均勻沾上薄薄的麵粉,再沾蛋液。
  • 3
    起熱油鍋,放入櫛瓜煎至兩面金黃後即可起鍋。
  • 4
    食用時,沾胡椒鹽或蕃茄醬即可。
小撇步

★櫛瓜不需要削皮喔!

★更多料理食譜,請至愛旅遊的煮婦部落格:http://josephinee7.pixnet.net/blog

2014/09/16 發表 51.0 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 16 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

看全部照片

將照片拖放到此即可上傳

討論共 7 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

傳統市場都沒看到ㄟ。。。全聯也沒有

6 hours ago
user_avatar

櫛瓜要去哪裡買啊?我在彰化這邊⋯家樂褔都沒看到⋯

2 years ago
user_avatar

不是小黃瓜喔
有綠櫛瓜 黃櫛瓜 現在有的賣很便宜 2個30~40元

2 years ago
user_avatar

麵粉是什麼麵粉是低筋的嗎還是中筋?

2 years ago
user_avatar
作者回應

皆可,只是薄薄沾一下表面而已,沒太大差別。

2 years ago
user_avatar

櫛瓜吃起來完全跟小黃瓜不一樣~ 沒什麼青菜味 水分足 帶點甜味 吃起來很清爽 很搭各種料理 ! 可是台灣市場都賣好貴~~~

2 years ago
user_avatar

綠節瓜就是小黃瓜嗎

2 years ago
user_avatar

不好意思,打打廣告,我是有機農戶,這月底(2014.11)地裡種的櫛瓜可以開始收了。有興趣的朋友可與我聯絡william. 0917636390

4 years ago