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厚生市集
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櫛瓜煎餅

櫛瓜煎餅

描述

雞蛋與麵糊是煎餅的最佳主角,添加個人喜歡的櫛瓜、胡蘿蔔,還有蝦仁,就是道快手小點心,肚子餓的時候,就這樣解解饞吧!!

44 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 1. 胡蘿蔔去皮刨成絲;櫛瓜也刨成絲備用。蝦仁先以白胡椒、米酒先醃漬10分鐘,並煎熟。

  • 雞蛋打散,加入麵粉攪拌均勻成麵糊。(中間適度加入水,太濕加粉)。胡蘿蔔絲、櫛瓜絲、蝦仁拌入,並以白胡椒粉、鹽調味。

  • 平底鍋熱後加油,麵糊下鍋,用鍋鏟將麵糊整為圓型,並稍微壓平,盡量讓麵糊高度一致。 兩面煎至黃金色即可起鍋切片食用。

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厚生市集 673 食譜 2.1 萬 粉絲

《厚生市集》為網路銷售農產品的平台。直接向農民購買安全、當令、在地的好食材,提供給消費者優質的新選擇。499免運費,早上訂,下午嚐,新鮮直達餐桌。 厚生市集親自走訪每位生產者,了解生產過程,找尋安全、新鮮、百分百溯源的好食材,讓消費者買得安心,吃得健康。 產地到餐桌,生產者與消費者,土地與食物,因為厚生,距離不再遙遠,美味新鮮近在呎尺。 信任,是不可以被取代的 幸福,就從下廚做飯開始

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