沙茶金菇肉片
食材
金針菇
1包
豬肉片
1小盒
蔥
少許
辣椒
少許
沙茶醬
適量
醬油
適量
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1 金針菇切去底部洗淨後切約3等份
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2 平底鍋熱鍋，放入切成適當大小的豬肉片煎至8分熟
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3 再放入金針菇、沙茶、醬油和辣椒炒勻(沙茶和醬油的量可依個人喜好斟酌調整)
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4 最後擺上細蔥絲即可
小撇步
捲捲蔥絲-蔥先切段，用牙籤/叉子順著蔥往下刮，變成一絲ㄧ絲的蔥絲，泡冰水就會變捲囉。
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