自製優格（麵包機）
描述
優格裡有許多對身體極佳的優良好菌，利用市售優格就可以自己做出健康無糖的優格！
加點水果，就成了一道美味點心～
步驟
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準備好簡單的二樣食材，並讓市售優格回復室溫。
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先將玻璃容器用沸水煮消毒殺菌５分鐘後拿起瀝乾。
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鮮奶用小鍋子加熱到冒泡泡但還沒沸騰即關火，放涼降溫到４０度左右。（手摸鍋子有熱感但不燙手）
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玻璃容器完全乾燥後，將優格倒入。
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再倒入已降溫的鮮奶。
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用滾水燙過後乾燥的湯匙攪拌均勻。
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蓋上容器蓋子直接放進麵包機內。並選擇製作"生種酵母"的品項。
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大約６～８小時後，優格即完成了！
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放入冰箱冷藏可保存5~7天左右。食用時，若沒要一次性吃完，請用乾淨的湯匙挖取，以免污染了裡頭的益生菌哦。
小撇步
自製的優格會比較稀軟，愈接近底部會更稀軟，且會產生營養的透明乳清。
![牛奶優格起司捲 [麵包機105T]](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F138905%2F5d6c4c33a558d336.jpg&width=200)
