蟹黃海苔豆皮捲@Selina Wu
描述
喜歡豆類製品的人應該也會喜歡豆包，用未經油炸過的豆包當主要內餡，加入喜愛的蔬菜絲一起炒香，再穿上一件黝黑色的海苔外衣，素雅的豆包也能成為餐桌上的美麗佳餚。這樣的紫菜豆皮捲單吃就很有味道，美味程度一點也不輸肉類料理喔！
步驟
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取鍋川燙花椰菜，待熟成撈起。
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待作法3放涼，取一張海苔放於保鮮膜上，填入作法3的餡料捲起，以水封口，外層保鮮膜以牙籤戳些許小洞，放入鍋中蒸約5分鐘後取出切段、盛盤。
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小撇步
※調味料單位「杯」是指「量米杯」。
※可利用壽司捲簾輔助，好將豆皮捲得紮實。543小廚Selina的美味料理
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Selina的料理繪本
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