枸杞絲瓜細麵

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在暑熱難熬的夏天,絲瓜削去薄皮,留下青綠色的絲瓜---含有豐富的維他命C、葉綠素與多種維生素
~~~ 清涼解煩渴、消暑熱。

歡迎來愛媽享樂生活逛逛~http://candy56a.pixnet.net/blog/post/132778535

食材

絲瓜 1條
薑絲 少許
枸杞 適量
一支
  • 1絲瓜削去薄皮,留下青綠色,對切開再對開,然後橫切分切成2公分薄段,加一小匙油,熱油鍋先下蔥段、薑絲微炒香,再放入絲瓜微炒加2碗水煮成清湯。
  • 2燒一鍋水,水開後放入細麵煮熟,備用
  • 3準備一湯碗,撈起細麵,加少許枸杞在用絲瓜熱湯沖入細麵中,紅配綠,鮮彩蔬食美味加分!!
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小撇步

*絲瓜烹煮時會出水,加少許的水才可享受原汁原味的清甜!

*枸杞只要開水清洗乾淨後,用熱湯拌入,如此才可吃到枸杞的清甜原味。

2014/09/11 發表 2,915 瀏覽

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