獨門豆瓣醬炒蛤蠣

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豆瓣醬不止只有沾醬功能,還可以做很多料理喔.
冰箱看一下有豆瓣醬嗎?
今天來發揮它吧!!
豆瓣醬可以煮出一道下飯的料理.
老少皆宜喔!

份量4人份 烹調時間10分鐘

食材

蒜頭 5顆
1支
辣椒 1根
老薑 1根
蛤蠣 1斤
九層塔 適量
豆瓣醬 依個人口味
蕃茄醬 少許
清水 半碗
少許
  • 1 蒜頭剝皮,蔥切段,辣椒切片,備用.
  • 2 熱油,把蒜頭,蔥段,辣椒,薑片爆香後,加入豆瓣醬[依個人口味而定],少許蕃茄醬,糖,半碗清水後 將蛤蠣倒入等蛤蠣打開後
  • 3 加入九層塔拌炒後,起鍋即可.
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小撇步

我是用我們家附近的土羊哥羊肉爐店,購買的豆瓣醬.他們的豆瓣醬是不加防腐劑,味道不會太甜或太鹹.煮菜的好幫手喔!!

2014/09/12 發表 3,417 瀏覽

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