獨門豆瓣醬炒蛤蠣
份量
4
人份
時間
10
分鐘
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1蒜頭剝皮,蔥切段,辣椒切片,備用.
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2熱油,把蒜頭,蔥段,辣椒,薑片爆香後,加入豆瓣醬[依個人口味而定]，少許蕃茄醬,糖,半碗清水後 將蛤蠣倒入等蛤蠣打開後
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3加入九層塔拌炒後,起鍋即可.
小撇步
我是用我們家附近的土羊哥羊肉爐店,購買的豆瓣醬.他們的豆瓣醬是不加防腐劑,味道不會太甜或太鹹.煮菜的好幫手喔!!
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