檸檬雞片
食材
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雞胸肉洗淨後切片,加入醃料中醃漬入味。
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將醃好的雞肉片沾裹上混勻的太白粉與麵粉,然後放入180℃的油鍋中,以中火炸1分鐘後取出備用。
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將所有醬汁材料一起混合煮開後,加入太白粉水芶薄芡,即為醬汁。
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倒入作法2的雞肉片均勻沾裹醬汁即可起鍋。
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盛盤後再磨點檸檬皮屑在上面增加香氣。
小撇步
更多詳細步驟請參考我的BLOG~
雞胸肉洗淨後切片,加入醃料中醃漬入味。
將醃好的雞肉片沾裹上混勻的太白粉與麵粉,然後放入180℃的油鍋中,以中火炸1分鐘後取出備用。
將所有醬汁材料一起混合煮開後,加入太白粉水芶薄芡,即為醬汁。
倒入作法2的雞肉片均勻沾裹醬汁即可起鍋。
盛盤後再磨點檸檬皮屑在上面增加香氣。
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