簡易版蜜汁叉燒
在外頭吃飯總是被秒殺的叉燒，只要調配好蜜汁醬料，在家用電鍋也能輕鬆完成喔:)
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食材
豬梅花肉排
2大片(約600g)
調味料
蜂蜜
1-1/2大匙
番茄醬
1-1/2大匙
醃漬醬
李錦記蜜汁烤肉醬
4-1/2大匙
蒜末
1-1/2大匙
辣椒絲
適量
醬油
3/4大匙
米酒
2大匙
白胡椒
適量
香油
1大匙
食譜影片
04:11
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![用廚房紙巾將肉排上多餘水分吸除後，用叉子在肉排上叉一些小洞並將[醃漬醬]均勻地抹在肉排上。](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
1 用廚房紙巾將肉排上多餘水分吸除後，用叉子在肉排上叉一些小洞並將醃漬醬均勻地抹在肉排上。 -
2 將肉排和醬汁放入電鍋的內鍋中加入約1大匙的水，雙手按揉使醬料能均勻包覆在肉排上。 外鍋加約3杯水蓋上鍋蓋煮到電鍋跳起。
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3 將蒸煮好的肉排連同內鍋的醬汁移入燉煮鍋中加入調味料，開中火燒到醬汁略為濃稠，待肉排稍涼切片，淋上鍋內蜜汁醬即可。
![用廚房紙巾將肉排上多餘水分吸除後，用叉子在肉排上叉一些小洞並將[醃漬醬]均勻地抹在肉排上。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/372493/large_057bd5dcf0aa5d68.jpg)
![將蒸煮好的肉排連同內鍋的醬汁移入燉煮鍋中加入[調味料]，開中火燒到醬汁略為濃稠，待肉排稍涼切片，淋上鍋內蜜汁醬即可。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/372495/large_a72528d4bd379ce8.jpg)
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