蜜汁叉燒
描述
我一直以為蜜汁叉燒是豪華費工的料理，畢竟那麼大一塊肉要烤出多汁、香甜滋味。後來才發現，只要認真在食材上做好挑選、調製美味的醃料，小廚房也可以做出美味又氣派的蜜汁叉燒。步驟輕鬆就上手，現在就一起來試試看吧！
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份量
3
人份
時間
20
分鐘
步驟
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將肉洗淨擦乾，用叉子在豬肉上戳幾個洞，使醃料更入味。
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將肉與醃醬放入保鮮袋中浸泡醃漬，醬料需均勻散佈於肉上，冷藏1晚。
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烤箱預熱200度，烤20分鐘，1面烤10分鐘。
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烤完後再刷上滑順的俄羅斯生蜂蜜。
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把叉燒肉切片，點綴上清燙的花椰菜擺盤，完成囉！
小撇步
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