夢想成為吳大廚 22 食譜 143 粉絲 追蹤 碳烤蜜汁叉燒 描述 烤肉也可以很高級 23 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 30 分鐘 食材 豬梅花肉 半斤 蜂蜜 適量 橄欖油 適量 醃料 蜜汁烤肉醬 3大匙 醬油 一大匙 蔥 適量 蒜 適量 步驟 調醃料。 醬醃料材料混合均勻 如果醬料太稠可以加一點橄欖油 醃肉。 將肉均勻抹上醃料,醃8小時以上 碳烤。 碳烤時刷橄欖油即可,避免肉烤柴 烤至兩面焦香,最後再刷上蜂蜜增添焦糖色及風味 9,513 瀏覽 2021/04/06 發表