滿女餐桌 94 食譜 318 粉絲 追蹤 高麗菜豬肉片 #滿女餐桌 #食在有趣 #無肉不歡 #大同電鍋 #無水料理 #蒸 10 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 高麗菜 300G 豬肉片 100G 鹽、白胡椒粉 少許 油 1大匙 調味醬汁 柴魚醬油 2大匙 米醋 1小匙 薑末 2大匙 芝麻油(可涼拌的油品皆可) 1大匙 步驟 #柴魚醬油 醬油1大匙:開水3大匙:砂糖1小匙:柴魚片1G 前三項入鍋以小火煮至砂糖溶解,放入柴魚片煮約3分鐘後熄火,靜置10分鐘濾出柴魚片。 高麗菜洗淨切(撕)成適口大小,鋪在大碗中。 豬肉片加鹽、油抓醃後平均鋪在高麗菜上。 大碗加蓋、電鍋外鍋1.5杯水啟動蒸煮,出鍋後淋上調味醬汁即完成。 *柴魚片可用乾鍋炒乾灑在肉片上增香。 4,276 瀏覽 2024/09/03 發表